最終日の朝ごはん

最後のごはんは普通食です。

日本人向きの理想的な「主食１、動物性たんぱく質１、野菜類３」の組み合わせの献立で、カロリーも一日分を３で割った500キロカロリー。
これを見本にこれからの食事を考えていきましょうとのことです。

玄米ご飯、キャベツと揚げの味噌汁、擬製豆腐（豆腐と車麸などで作ったキッシュぽいもの）、人参のじゃこ炒め、ほうれん草おひたし、昆布の佃煮。
デザートに甘夏のムース（ベースは豆腐と豆乳。甘味はハチミツ）。

以上、レシピのプリント付き。

やはり全部薄味ですが、大変美味しくいただきました。
大量の人参が意外に旨い。

この他に手作りの砂糖を使ってないフルーツケーキをお土産としていただきました。帰りの電車でお腹すいた時用(^-^)

画像は、おぼんが横長だったので縦になってます。家に帰ったらデジカメ画像と差し替え予定。